Makronky... :D

17. august 2011 at 10:27 | Dirty GIRL!
Ahoj!Takže chci říct, že jste si určitě všichni všimli, že je !!!KONEČNĚ!!! telóóó!Dneska a daší 3 dny má být velké vedro a ještě, že máme doma bazén, protože jinak by jsme zdechli, ale to není to hlavní, co jsem chtěla. Dnešním tématem jsou Makronky.Ach...jsou úžasné.Na we♥it (we heart it) mám asi nejvíce fotek s makronkama!Miluju jejich fotky a na blogu KLABECEDA od Pinky Claire, jsem se dozvěděla, že Claire, se je chce pokusit o prázdninách upéct, tak držím palečky aby se povedlo :D.A já se rozhodla dát sem jejich recept a také pár fotek, aby ten kdo neví o co GO, si to upřesnil :D
Takže si myslím, že můžeme jít na to! :D
Na těsto budeme potřebovat:Mandle 200g
moučkový cukr 200g
krupicový cukr 200g
bílek (asi z 5ti vajec, pokojové teploty) 150g
(Můžeš přidat potravinářská barviva, jakéhokoliv druhu, fantazií se přece meze nekladou :DD)
Na krém budeš potřebovat: 250g mascarpone
100g čokolády
3 lžíce kakaa


Postup:

Na těsto promíchejte mandlový prášek s moučkovým cukrem. Krupicový cukr svařte s 50 ml vody na cukrový sirup. Bílky ušlehejte do polotuha, snižte rychlost a zvolna za stálého šlehání přilévejte cukrový sirup. Sníh nechte vychladnout na asi 50 °C a rychle spojte s mandlovou směsí. Z odpočatého těsta tvořte pomocí cukrářského sáčku na plech vyložený pečicím papírem malé makronky. Nechte chvilku stát, aby povrch makronek trochu oschl. Pak pečte 14 až 15 minut v troubě předehřáté na 140 °C. Sejměte z plechu a nechte vystydnout.

Tak a je to! Do krému, můžeš také použít potravinářské barvivo, ale nevím, jestli přímo do tohoto typu.Tipů na krémy je spoustu a fantazií se meze opravdu nekladou... :D Tak do toho a tady je pár obrázků na oživení a lepší přiblížení.
Macarontray_large

Cute-Food-macarons-macrons-pink-favim.com-120320_large
208808_1944996792968_1483960775_32080585_5785688_n_large
2008_12_5-macarons1_large

Snad se líbí a inspiruje vás k tomuto pokusu!
 

2 people judged this article.

New comment

Log in
  Don't you have your own web yet? Create it for free on Blog.cz.
 

Actual articles

Advertisement